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王哥庄面塑大赛昨开锣 灶台经济持续升温

来源:未知 作者:admin 人气: 发布时间:2010-07-08
摘要:青岛新闻网4月23日讯 这个重达68斤的莲年如意是本届面塑大赛的馒头王,咱们跟它合个影吧!昨日,王哥庄街道第二届面塑(花样馒头)大赛在茗香风情苑开赛,来自辖区的16支民间面...

 


 

 

 
  青岛新闻网4月23日讯 “这个重达68斤的‘莲年如意’是本届面塑大赛的馒头王,咱们跟它合个影吧!”昨日,王哥庄街道第二届面塑(花样馒头)大赛在茗香风情苑开赛,来自辖区的16支民间面塑制作能手代表队同台竞技,吸引了众多市民前来合影留念。由中国烹饪大师、国家餐饮业一级评委,以及熟知青岛风土人情的民俗专家组成9人评委团,评出花样馒头金奖1名、银奖2名、铜奖3名,最佳创意奖1名,最佳特色奖1名。

  在比赛现场,记者看到,祛邪纳祥的神虫、栩栩如生的老虎、活灵活现的鱼花、惟妙惟肖的燕子、憨态可掬的小猪......256件精美面塑作品吸引了四面八方的游客,博得了“满堂彩”,市民争相与其合影留念。

  据悉,崂山面塑是崂山地区农村世代相传的手工艺面制品,至今已有500余年的历史。近年来,王哥庄街道面食行业的能工巧匠们在传统花样基础上,融入地方元素,不断创新馒头的花样造型,开发出了鲜嫩松软、口感甜美、造型新颖的“福、禄、寿、喜”系列产品,目前王哥庄花样馒头已申报青岛市非物质文化遗产。

  “手工揉+铁锅蒸+崂山水+传统工艺+独特配方”造就了高品质的王哥庄大馒头,深受消费者青睐。短短几年的发展,王哥庄馒头已成为岛城家喻户晓的旅游特产,产品畅销岛城,远销北京、上海以及港澳地区,2009年街道年销量5933吨,年产值3560多万元,解决农村闲散劳动力2700多人就业,馒头产业这一 “灶台经济”成为促进农民增收致富的又一支撑力量。

  从大赛组委会记者了解到,本届花样馒头大赛是第七届崂山茶文化节的一场热身赛。获奖作品将在茶节期间向四方宾朋进行展示。届时,广大市民可以领略 “花样馒头”和“特色水饺”这对面点行业“姊妹花”的独特魅力。

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  第七届崂山茶节4月30日开幕

  第七届崂山茶文化节将于4月30日(周五)在崂山茶文化博物馆正式开幕,5月16日结束,历时17天。本届茶节着重突出“茶文化、美食文化、民俗文化”三大特色。届时,精彩的文艺演出、正宗的崂山茶道表演、优美的二龙山风光不仅让你一饱眼福,极具地方特色的王哥庄花样馒头、特色水饺、干鲜海产品等系列美食更会让你流连忘返。

  崂山茶文化节已成功举办了六届,共吸引游客150余万人次。在总结历届节会经验的基础上,本届茶节更加注重文化性、创新性、参与互动性,将休闲度假、品茶美食、健身娱乐等融为一体,内容丰富多彩,主要有:特色饺子大赛、花样馒头大赛、茶节开幕式大型演出、免费参观茶博物馆、游览二龙山、品尝王哥庄美食、崂山茶及干鲜海产品展销等活动。茶节期间,游客可以根据个人需求选择乘车路线。公交乘车路线:乘公交车106路(李村—垭口)、109路(李村公园—仰口)、110路(台东—仰口)、312路(轮渡—仰口)、371路(昌乐路—仰口)至王哥庄站。自驾车路线:经滨海大道过仰口隧道至何家社区路口右转至王哥庄。(张春慧 宋娜 张华连)
 

 

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