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砥砺四十载,铿锵踏歌行,崂山智慧谱写乡村新篇章

来源:未知 作者:崂宣网 人气: 发布时间:2018-11-09
摘要:2018年是改革开放40周年,40年春风化雨,40年跨越腾飞,改革开放给齐鲁大地带来可喜变化。40年改革开放,位于黄海之滨的崂山步履铿锵,用智的创造力,带领老百姓生活发生质的变化。如今的...


        2018年是改革开放40周年,40年春风化雨,40年跨越腾飞,改革开放给齐鲁大地带来可喜变化。40年改革开放,位于黄海之滨的崂山步履铿锵,用“智”的创造力,带领老百姓生活发生“质”的变化。如今的崂山区,村庄旧貌换新颜,农业新态绽活力,“幸福”变成了生活的“主题词”。
  40年改革开放,这片沃土春风强劲,万物生长,掌舵手高瞻远瞩,忠诚担当,带领40多万勤劳百姓,在崂山的土地上播撒智慧和创造力,耕耘着新的希望。

樱桃小果进城记:打破荒寂春来到
  在青岛,有一个特色节日久负盛名,被赞誉为最甜蜜的节庆,这便是远近闻名的“樱桃节”。每年5月份,樱桃林里人头攒动、摩肩接踵。在这一片远看蓊郁醉人、近观红绿相映的樱桃林里,人们欢呼雀跃。樱桃园的农家人宽厚地拍手笑道:“欢迎!欢迎!”
  得益于“旅游+节庆”、“电商+农业”、“特色+政策”的“崂山模式”,一颗颗红色的小果子大放异彩,鼓了当地农民的钱包,一位位淳朴的果农走出田间地头,探索休闲采摘、旅游民宿、农家宴等,业态融合发展喜迎游客,既拉近了城乡密切度,又拉长了都市农业的长足发展力。
  樱桃自古俏艳,首夺人间春色,也首开北宅果农致富路。2018年,第23届北宅樱桃节吸引45万游客纷至沓来,直接拉动收入突破9000万元。要知道,这样的数字在以往可是想都不敢想。
  北宅种植樱桃虽有一百多年的历史,但因樱桃采摘的成本太高,再加上不便于运输,销路难以打开,导致多年来无法让农民增收。为了解决这种困境,当地政府以节庆带动产业的思维应运而生。
  “1996年开始,第一届樱桃节正式诞生。走过23年的樱桃节,发展到今天已经成为青岛市十大节庆之一,同时也成为崂山区北宅街道生态旅游的龙头产业。”北宅街道办事处旅游中心主任姜崇涛介绍,北宅樱桃搭上节庆快车道以后进入快速发展时期,不仅盘活了农村自然资源,而且成为北宅特色产业融合的成功典型。
  在第二十三届北宅樱桃节期间,为了拉长乡村产业链,北宅街道依托樱桃节这个大活动,带动了辖区农家宴、民宿和旅游的多项产业依托发展,激发了北宅樱桃节的产业活力,推动北宅樱桃节走纵深发展道路。
  今日的樱桃节也与时俱进,紧密与互联网融合,喜人的红果子变身“金果子”,“上了网”、“入了微信平台”,轻轻松松成为城里人的心头好。“以前,挑着扁担徒步进城卖樱桃,还总是卖不上价钱,后来政府帮我们解决了难题,苦日子已经过去了,现在在家中用手机就能收到订单,越来越多的城里人会来北宅体验采摘的乐趣,品尝农家美食,效益大大提高,我们农户的生活越来越好!”果农刘大哥说。
  可以说,一颗小小的樱桃,承载了一方农民“富起来”的希望,记录了一方特色农业“强起来”的历程,记载了改革开放四十年来崂山区的为人为本、为民谋福,励精图治的担当和作为。
王哥庄大馒头变形记:齐心协力富腰包
  筚路蓝缕,玉汝于成。春风化雨,万般从容。40年间,从低产能的单一农业到一批投入产出率高、加工增值率高、带动能力强的特色农业品牌崛起;从村庄贫穷落后守着金土地过着苦日子到吸引年轻人回乡创业,崂山区通过政策驱动、产业拉动、工作推动,全区农业走上了特色化发展的道路。结合“一镇一业”、“一村一品”培育建设,崂山区重点培育发展了王哥庄大馒头、茶枕和面点加工、农(渔)家宴、家庭旅馆业等一批特色产品和行业,扶持了一批特色户、特色村和特色专业合作社,王哥庄大馒头为农村剩余劳动力创造就业岗位达3000余个。
  王哥庄大馒头源于王哥庄面塑,是崂山王哥庄地区农村世代相传的手工艺面制品,至今已有500余年的历史。普普通通的大馒头,因为有了专供面粉+崂山水+手工揉+铁锅蒸+木柴烧+传统工艺的制作法宝,有了政府系列政策的大力扶持,一跃成为成为“市级非物质文化遗产”。在王哥庄,大馒头已由最初的家传手艺,变成集体致富的法宝。
  “几十年前的崂山经济贫瘠,原来给周边人介绍对象,来了一看路不通,吃不饱,再也不来了,不过现在后悔了。”记者在和一位50多岁的商户交谈中了解到,如今,崂山人民的生活发生了翻天覆地的变化。改革开放后,全镇人搞面食比赛,看谁家蒸的馒头好,王哥庄的一户人家拔了头彩,这个村子的馒头由此渐渐有了名气。而真正实现产业化发展,是近十几年的事情。
  从2010年开始,王哥庄街道出资为从业人员统一查体办理健康证,并且实行馒头面粉专供制度,给业户发放面粉、酵母补贴,随着生产量的扩大,区街两级财政共投入400万元用于王哥庄大馒头面粉补贴。目前王哥庄大馒头商户近160家,已通过SC认证的企业有11家。王哥庄街道邀请崂山区市场监督管理局举办了“王哥庄特色产品生产规范培训班”,制定了《王哥庄街道大馒头补贴面粉酵母申购补贴程序试行办法》,着力提高王哥庄大馒头产业发展的软实力。通过街道“三个统一”规范生产安全,筑牢了大馒头产业发展质量硬基础。2017年王哥庄大馒头总产值创下新高度,年产量1500万吨,总产值喜破亿元大关。数据飙升的背后,折射的是崂山区特色产业发展的质量与高度。
  王哥庄大馒头产业呈现出的跨越式发展,也吸引了大批回乡创业的青年。荆长艳是一名80后,以前和丈夫做装修行业,2009年回到街道上开起门店,做起了大馒头生意。她还加入了街道打造的电商信息平台,入驻淘宝、大众点评、开微店,海内外订单络绎不绝,大馒头通过互联网奔向了全国各地。“街道上的商户从2009年开始赶上了区里扶持大馒头产业化的‘东风’,旺季时日均收入2万元左右,现在一家人的生活蒸蒸日上!”鼎盛香的夫妻俩也是80后,大学毕业后外地媳妇跟随本地丈夫回到街道传承家业,这是年轻人对技艺的传承,也是年轻人对王哥庄大馒头产业的信心。
  从最开始的果腹之物,到风靡全国、走入上合组织青岛峰会宴会的金牌主食,崂山王哥庄大馒头越发为世界瞩目。
  王哥庄大馒头产业的迅猛发展有百年传承之基,更得益于政府掌舵,立足特色产业品牌化发展,紧紧把握发展方向,谋远谋定谋福。“王哥庄街道在区委区政府的指导与支持下,在传承自然基因、发挥特色优势、做强特色品牌的道路上从未止步停歇,在保留鲜明的地域特色与深厚的人文底蕴前提下,街道正解放思想,敢试敢闯敢干,打破思维定式,用新的发展模式开创新的发展局面,在改革开放崂山篇章中讲好王哥庄故事。”王哥庄街道党工委书记姜波说到。依托全年特色优势,王哥庄街道还策划开展了“品舌尖 游小镇 王哥庄请您来过节”节庆活动,成功举办了王哥庄大馒头节,多届王哥庄花样大馒头大赛和崂山茶文化节、开海节、海蜇节等特色节庆,以节聚客,圈粉无数,街道特色产业和旅游业发展迅猛。
  “政府搭台、商户唱戏、农民受益”的产业推介模式也在实践中证明这是极具“王哥庄特色”的长效发展之策。王哥庄街道牵头引导,与社会组织和辖区商家群众手拉手,密切配合,2016年起连续三年举办“王哥庄名优特色农产品社区巡展”,将王哥庄特色农副产品品牌在城市社区叫响叫亮;在人气景区开设的王哥庄特色产品展馆也开门迎客;青岛首家街道级“崂山王哥在”区域公用商标也率先发布。王哥庄的特色产业正在引领助力美丽乡村建设,推动乡村振兴战略实施,助力富民增收。
  一个大馒头,一方特色产业崛起发展的缩影,不仅仅是崂山旅游特产的一张靓丽名片,更代表了崂山人民世代相传的关于生活的智慧,代表了崂山区打造农业特色品牌的决心,代表了崂山区实现乡村振兴、百姓富足的决心和实干力。
鲅鱼节礼承孝记:崂山人文美誉高
   栉风沐雨,拂去风霜,迎来芳华。崂山有大自然馈予的资源宝藏,也有延续千年文脉的历史底蕴,养育了一方尊崇孝道的崂山人民。在崂山,还孕育了为人称道的沙子口“鲅鱼节”。
  青岛素有“鲅鱼跳、丈人笑”的民谚,说的是谷雨过后,鲅鱼肥美,青岛女婿采买鲅鱼孝敬丈人的佳话。“青岛鲅鱼礼”最早源自崂山区沙子口一带,是富含文化意蕴的古老传统习俗。沙子口街道地处崂山东部,依山傍海、风光秀美、物产丰饶,沙子口有百年渔港,沙子口鲅鱼远近闻名。每年从沙子口上市的鲅鱼有数千吨,占整个青岛市市场销量的70%以上,因此有“鲅鱼之乡”的美称。如何将自然禀赋实现市场价值和文化价值?
  每到春季鲅鱼上市,人们总是抢先买来鲜活的鲅鱼送给老人,此时,沙子口成为人们关注的地方,人们争相打探什么时间鲅鱼上市,从这里买上一份“鲅鱼之礼”高高兴兴地带回家以尽孝道。于是,春天送鲅鱼孝敬岳父母就这样积久成俗。
  为了更好地保护发扬这一文化遗产,沙子口当地制定了“鲅鱼礼”保护计划,并于2005年开始举办“鲅鱼之礼”、“鲅鱼美食节”等节庆活动。从此“鲅鱼节”成为沙子口的一大节庆,直接带动了当地渔民增收致富,也使沙子口成为远近闻名的孝道之乡。
  在沙子口街道办事处副主任朱丽丽看来,鲅鱼礼俗以鲅鱼为载体,传递亲情,传承孝道,蕴藏着深厚的儒家文化基因,是沙子口人孝道文化的重要组成部分。鲅鱼礼俗对于传承孝道、增进亲情,增加区域文化认同感,建设社会主义精神文明具有重要价值。
  经过13年的规范化发展,沙子口鲅鱼节已彰显出了知名度和品牌效应,在取得良好的经济效应之时,同样取得了社会效应。越来越多的市民和海外游客慕名而来,融入到这一节礼中来,品鲅鱼美味,赏山海风光,感受人文风情。沙子口鲅鱼节已列入青岛市非物质文化遗产,并且将继续申报山东省和国家级的非物质文化遗产。
  下一步,街道将结合乡村振兴战略的深入实施,以鲅鱼为媒,传承孝道文化,深入开展传统民俗文化的挖掘和整理,延伸产业链,利用好当地旅游资源,发展乡村旅游,实现主题民宿、特色美食、休闲体验、特色产品等全域资源的深度融合。
  我们可以切身感受到,沙子口鲅鱼不仅是美味佳肴,更是传承孝道的载体和联系亲情的纽带,其所承载的孝道文化成为岛城一道浓浓的人文风景。鲅鱼节发展到今天,是崂山区重视人文孝道的缩影,是经济和精神双丰富、双提升的“崂山愿景”。
  站在40年改革开放的节点上,崂山辖区一幅幅乡村美好景致让人赏心悦目。乡村的产业结构优化,农业产业高度提升,农业增效持续,农民增收和农村稳定向好……当我们的目光穿越时光隧道,回放崂山区40年来曾经坚实走过的每一步,用心感知其间的坎坷与艰难,必定会为崂山今日的辉煌和质变感到骄傲和自豪。我们有理由相信,栉风沐雨40载的崂山,必将乘风破浪,谱写更美好的乡村动人新篇章,创造富有崂山特色的乡村振兴发展新高度!
责任编辑:崂宣网
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